螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味b+d+s+h+5+c+o+m。 是柳州最具地方特色的名小吃来源www.bdsh5.com。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料QnW。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成本_地_生_活_网。在淘宝都有很多人卖螺蛳粉真空包装回来自己煮着吃，虽然闻起来很臭味道，但是吃起来味道是非常美味的，会让人上瘾b_d_s_h_5_c_o_m。手工螺蛳粉制作该如何去学习正宗核心配方技术呢？
杭州金勺子的培训内容：
1.柳州螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法
2.特色香浓纯正螺蛳汤的熬制方法
3.炒螺的制作方法
4.木耳配菜的浸泡和制作方法
5.萝卜干配菜的制作方法
6.油爆花生的制作方法
7.腐竹的炸制方法
8.螺蛳粉专用飘香辣椒红油的制作
9.酸笋配菜的制作方法
10.酸豆角配菜的制作方法
11.卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等螺蛳粉特色卤菜的制作
12.特色酸爽酸萝卜丁，酸泡椒，凉拌鱼腥草的制作方法
13.特色干捞螺蛳粉的制作方法
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