冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃本~地~生~活~网。
冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口欢迎www.bdsh5.com。冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”欢迎www.bdsh5.com。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜本地生活网。”
杭州金勺子成都冒菜培训内容:
1、 认识、处理、采购食材
2、 准备配料、处理配料
3、 师傅讲解制作过程
4、 师傅指导学员操作
5、 制作摆盘出餐
6、 选址装修、经营指导
公司优势:
1、 杭州最大餐饮培训学习,学校面积1000平米以上,培训项目涵盖早餐早点、夜宵烧烤、中餐炒菜、西点烘焙、奶茶饮品、休闲小吃、卤菜等等上千种培训项目
2、 学校包吃包住,面向全国招生,报销来校车费来源www.bdsh5.com。学习期间无经济压力
3、 不限制时间学习,不限制原材料,学会为止
4、 技术三年免费升级,终身技术保障
5、 专业开店指导课程,以及上门带点服务,让每一位学员开好店
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联系人:郑老师
地址:杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼
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