荷叶饭,广东小吃原文www.bdsh5.com。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客来源www.bdsh5.com。
荷叶饭常见的有两种吃法,一种是粑白饭和馅料炒好,在包裹于荷叶里蒸煮;另一种是“点心”吃法,这种吃法只需粑馅料炒好后于煮熟的白饭拌匀,不需再加什么酱料,因为荷叶饭的主题为荷香,若加入其他酱香的话,那就变成“酱饭”了。
营养功效:
1、荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经b_d_s_h_5_c_o_m。
2、清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。
3、主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血本_地_生_活_网。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根,(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用HqV。
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