杭州　[切换城市]

↓下载桌面快捷方式

杭州站

杭州本地生活网>教育培训>职业培训
发布信息自助建站
搜索

学习特色川菜哪里的技术最好

更新时间：2020/4/14 16:06:08信息编号：2674085
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
杭州　江干
详细地址：
杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼
联 系 人：
周老师
电　　话：
15381052950
联系QQ：
联系QQ 2698781523
收录查询： 百度 搜狗 360   分享更易传播
本地生活网提醒您：1、在办理服务前请确认对方资质, 夸大的宣传和承诺不要轻信！2.任何要求预付定金、汇款至个人银行账户等方式均存在风险，谨防上当受骗！
详细介绍

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者本地生活网www.bdsh5.com。

川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；  小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜  ；下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日，中国烹饪协会授予四川眉山市“川厨之乡”的称号，眉山菜成为川菜的代表。

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号本.地.生.活.网。 

近现代川菜兴起于清代和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

 

菜品的特点：

 

川菜讲究色、香、味、形，尤其在“味”上风格独特，以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色来自www.bdsh5.com。

川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦6种，在6种基本味型的基础上，又可以调配变为多种复合味型。在川菜的烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味具佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。

 

金勺子特色川菜的培训内容：

 

1、川菜制作原理、原材料的选取、采购、加工和保存。

2、川菜的技巧，原材料的选择，采购，成本及预算。

3、多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；

4、川菜制作的时间和注意事项b+d+s+h+5+c+o+m。

5、菜品调味品及原材料的货源渠道。

 

学习时间：一般在5-7天就能够学出，没有时间限制直到学会为止。

 

公司优势：

1、公司场地大，有足够的上手空间、有专业的专业团队一对一指导。

2、一次性收费，无二次收费。

3、学一送一，包食材，包学会，时间自由安排，学会为止本+地+生+活+网。

4、学习签约三年免费升级，终身技术保障服务。

5、包吃包住，提供宿舍，空调，洗衣机。

 

联系电话：

15381052950（周老师）

 

公司地址：

杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼。

温馨提示：“学习特色川菜哪里的技术最好”由用户自行发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由发布人负责。虽然部分网友认证了账号，但是并不代表没有风险。本地生活网不提供任何保证不参与交易，亦不承担任何法律责任。
精选信息热门信息
杭州职业培训全部地区
拱墅职业培训西湖职业培训上城职业培训下城职业培训江干职业培训滨江职业培训萧山职业培训余杭职业培训临安职业培训富阳职业培训桐庐职业培训建德职业培训淳安职业培训杭州周边职业培训
杭州职业培训热门城市
北京职业培训上海职业培训深圳职业培训广州职业培训成都职业培训天津职业培训苏州职业培训杭州职业培训武汉职业培训郑州职业培训南京职业培训济南职业培训青岛职业培训重庆职业培训西安职业培训宁波职业培训石家庄职业培训沈阳职业培训厦门职业培训长沙职业培训
杭州职业培训周边城市
杭州职业培训宁波职业培训温州职业培训嘉兴职业培训湖州职业培训绍兴职业培训金华职业培训衢州职业培训舟山职业培训台州职业培训丽水职业培训慈溪职业培训义乌职业培训
杭州职业培训周边服务
杭州学历教育杭州电脑培训杭州外语培训杭州企业管理/MBA杭州婴幼儿教育杭州职业培训杭州中小学教育杭州设计培训杭州文体培训杭州家教杭州留学杭州移民杭州其他培训
全国职业培训最新信息
合肥专业办电工、电焊、高空作业、制冷工等这些证？要什么条件资料？ 合肥高压电工证合肥市报名条件地点 高压电工报名人员年龄合肥应急管理部门的特种作业电工证怎么考关键是哪家可以报考合肥蜀山区焊工证怎么考？考焊工证需要提供什么东西焊工证复审机构 为何越来越多的人转行做医疗维修行业？桐乡叉车培训报名，电工电焊培训考证复审，学叉车报名专业叉车培训，学叉车报名考证，电工电焊培训，起重机培训等镶珠,***,装珠子,几天恢复,老吴**培训镶龙珠硅胶珠和玉石珠子的型号区别,老吴**培训在合肥想找个电工方面的工作，需要考低压电工证还是高压电工证？怎么区分呢？都有什么不同？