百年卤味的卤菜品种代表着徽州的卤水,它根据独特的配方,选取几十种中草药慢慢熬制而成的本地生活网。非常有营养,它的味道咸甜适宜适合全国不同口味的人食用。百年卤味在卤制的过程中非常讲究,它注重于食物本身的味道,所以在卤制的过程中不添加任何的化学添加剂,健康绿色。由于卤肉在卤制的过程中经过了很多繁琐的过程比如去血水、去脂肪等等一些很精细的工艺,所以制作出来的卤肉丝毫不油腻,色泽艳丽,看起来非常有食欲,而且也不粘手本~地~生~活~网。闻一闻香气逼人,尝一尝唇齿留香。、
金勺子百年卤菜培训内容:
技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
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老师实战操作中,会带领学员回忆理论学习的内容。
学员自己操作老师在旁边指导和讲解。
学员自我思索,老师引导熟透操作流程原文www.bdsh5.com。
调味料的识别,食材选购及基本处理方法。
所有配方的学习,实际动手操作。
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地址:浙江省杭州市江干区下沙街道天城东路159号四楼
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