双流老妈兔头起源于四川省成都市双流县(现双流区)来源www.bdsh5.com。
正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头本_地_生_活_网。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑,“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味,多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头,味道纯正、回味醇香的麻辣调料,做出味道纯正的老妈兔头。
成都老妈兔头一直被好吃嘴们所津津乐道.其实很多人都搞不清楚四川老妈兔头的具体历史,只知道一直有人在说四川老妈兔头的好,只知道每次去过那里总是贪婪的往肚子里塞满兔头、即使吃到满嘴是油,满手都是兔头的酱汁也无所谓.在这里,所有的人都在埋头啃兔头,上演着和兔头“热吻“到酱汁飞散的热辣场面。四川老妈兔头就是有这样的魅力。可是,这些丝毫都不能影响四川老妈兔头的味道,丝毫都不能阻止快乐的中国人在此没有遮拦的同兔头“狂吻“!
经过数小时烹饪出来的兔头味道醇香,滑嫩爽口.兔头的肉质饱满,吃起来极其过瘾.另有五香兔头,适合吃不得辣椒的朋友大块跺颐. 四川老妈兔头,四川小吃的一绝!
不管你是白领还是小资,不管你是金领还是大众,甚至你是“乡下人“,在四川老妈兔头你总会放下了架子,一切以食物为快乐的源泉.说的准确点,是“忘记了身份,抛开了顾虑“,大家都是吃的那么热闹,那么愉快.双流的老妈兔头,让你放轻松,让你更快乐.红油兔头则适合喜欢辣口味的朋友.红辣兔头味道辣香,辣在前,香在后,回味更是无穷本~地~生~活~网。如果你正在考虑一个有特色,有潜力,能给你带来财富的特色小吃项目,老妈兔头绝对是你的最佳选择。
金勺子老妈兔头培训:
培训基础:
1、老妈兔头处理(冻、鲜、兔头,去毛、去血水,整理光洁,上色去腥)。
2、老妈兔头按不同味型,调制卤水。
3、老妈兔头备齐不同配料。
4、老妈兔头掌握好卤制时间及味型(盐、麻、辣、鲜香)b.d.s.h.5.c.o.m。
5、老妈兔头卤好兔头的分化,炸、炒、泡;
6、老妈兔头油的香味和浸泡时间及掌握味型的不同。
7、老妈兔头出品方式、摆盘。
8、老妈兔头五油炼制及保管。
培训优势:
1、理论、实操,以实操为主,专业老师一对一教学,学员自己动手操作,包学包会。
2、针对学员情况制定适合的学习计划,并且传授完整的学习配方欢迎www.bdsh5.com。
3、培训学员的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。
培训时间:
朝九晚六,学习能力差没关系,包教会,学会为止,金勺子提供吃、住宿,能让每个学员安心的学好每个技术。
培训保障:
1.保证每个学员全程都是实践动手学习
2.保证核心技术配方无保留传授技术
3.保证学习中途不增加任何杂费
4.保证学员能够完全掌握核心技术
5.保证学员能够学到有竞争力好味道的技术。
咨询热线:周老师
15258370791 (同号)
杭州分公司地址:
杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼。
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